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我們知道，食品加工企業因生產過程中殺菌不徹底被勒令整改的事件時有發生。隨著微波加熱技術的發展以及人們的認識和掌握，相信微波殺菌設備的優勢將得到更多人的認可。為此殺菌設備廠家制造企業需要繼續完善設備的綜合性能，以滿足客戶生產需求。

一聽到微波殺菌，感覺是個挺高大上的詞語。目前，對食品類的物料進行殺菌處理，確保產品質量安全的眾多殺菌設備中，微波殺菌設備就是是其中的一種。由于食品在生產、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質，該類設備的應用，能夠達到食品滅菌、保鮮的目的。

微波殺菌設備主要是利用微波熱效應和生物效應相互作用，使食品中的微生物，同時受到多重作用，使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異，而導致微生物體生長發育延緩和死亡，以達到食品滅菌、保鮮，從而延長保質期的目的。

據悉煙臺寶光微波研制的食品微波殺菌設備采用多種結構形式，可滿足各種工藝的需要。同時，微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角錐天線等新技術，使物料處理更均勻，效率更高。另外，還可搭配PLC作系統、紅外測溫系統、故障報警系統、功率調整系統等使用，提高設備運行的持續性，保障殺菌效果的穩定性。